09 avril 2014

Le Paradis des fraises

Bruno a eu son cours de cuisine pâtisserie: miam miam
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23 novembre 2013

Le pâtissier Bruno

 Cette année, Bruno s'attaque à la pâtisserie. Aujourd'hui Tarte au Citron.   Nous attendons les enfants pour la déguster.
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25 mai 2011

Soupe de Fraiseset cigarettes russe

Recette du cours de cuisine de Bruno. Soupe de Fraises à la vanille/cigarette russe Pour 4 personnes 1 barquette de fraise de 500 g 75g de sucre et 1/4 L d'eau 1 gousse de vanillepour une dizaine de cigarettes 1 blanc d'oeuf 35 g de beurre 35 g sucre 30 g farine Préparation Laver et couper les fraises en 4Faire bouillir l'eau et le sucre et verser sur les fraisesajouter la gousse de vanille fendue en 2 et faites refroidir Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre, la farine et le... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Cannelés Bordelais

Après avoir gouté au cannelé à Bordeaux, il fallait faire gouter les enfants.Je me suis donc lancée dans la confection. J'ai trouvé la recette sur le net (Marmiton) et voici le résultat. Ce n'est qu'une petite partie, les autres sont déjà mangés.Les plus foncés font partis de la première fournée, j'en navais pas assez mis dans les empreintes.Bruno trouve qu'ils n'ont pas assez gout de rhum!!! J'ai pourtant suivi la recette à la lettre (parfois ce n'est pas toujours le cas.) Moi je me régale. Je ferais d'autres essais en... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

cake au vin blanc

CAKE AU VIN BLANC Ingrédients : 1 verre de vin blanc1/2 verre d'huile3 oeufs dont les blancs en neige3 verres de farine2 verres de sucre1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé Th 7 cuisson 45 minutes Mélanger la farine, la levure, les sucres. Y incorporer les jaunes d'oeufs, verser petit à petit tout en mélangeant le vin et l'huile.Incorporer les blancs battus en neige.Verser dans un moule à cake et enfourner 40/45 mn. et voici le résultat : des gourmands sont passés par là.
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15 avril 2010

Muffins pomme abricot

Pour les réaliser, il vous faut : 120 gr de farine90 g de sucre en poudre1/2 sachet de levure2 oeufs100 gr de beurre fondu3 pommes coupées en petits dés4 - 5 abricots coupés en dés Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, bien fouetter. mettre dans les empreintes. cuisson au four Thermostat 6  180° pendant 20 mn laissez refroidir et dégustez.
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25 mars 2010

Cadeau 3 ans de Rachel

Aujourd'hui Rachel a Trois ans.Pour cette occasion, en plusieurs soirées au coin du feu, devant la télé, je lui ai tricoté des légumes et fruits pour jouer à la marchande ou à la dinette.Voici le panier garni. Maintenant en détail avec les liens où j'ai trouvé les explications. Merci à toutes pour les tutos. La religieusecaromaya.kazeo.com Les Poireswww.kallou.fr Les fraiseswww.kallou.fr Les poireauxwww.encreviolette.fr Les Citronswww.encreviolette.fr Les Radisdésolé je... [Lire la suite]
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